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Fromageries
Fromagerie Daniel Rigattieri "La Fermette", 86 rue Montorgueil, 2e, tel. 01 42 36 70 96, M° Les Halles. Segnalata da Nathalie Chiva sul newsgroup It.Hobby.Viaggi.
Fromagerie Dubois, 47 ter bd St-Germain, 5e, tel. 01 43 54 50 93, M° Maubert-Mutualité. Segnalata da Yorgos, che è ghiotto del loro Comté.
La Ferme Saint-Hubert, una delle fromageries (negozi di formaggi) meglio fornite della capitale francese. 14 rue des Sablons, 16e, tel. 01 45 53 15 77, M° Trocadéro, 9-20, chiusa la domenica.
Alléosse, fornitore di Alain Ducasse. 13 rue Poncelet, 17e, M° Ternes, tel. 01 46 22 50 45, www.fromage-alleosse.com
Les Moines du 17ème, 47 rue des Moines, 17e, tel. 01 46 27 69 24, M° Brochant. L'adorabile Monsieur Jacques Gicquel è stato per decenni una vera e propria "istituzione" nel quartiere. Ora la sua fromagerie è stata rilevata da Pascal Beillevaire, tinyurl.com/ced7jbj
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