F.A.Q Parigine - versione 3.0


Rosticcerie, drogherie, pasticcerie, panetterie

Épiceries

 

Fauchon, gastronomia ad altissimi livelli. Dispone persino del servizio di valet parking! A marzo 2008, dopo oltre un anno di lavori di ristrutturazione, ha riaperto il ristorante al primo piano. 24-26 place de la Madeleine, 8e, tel. 01 47 42 91 10, M° Madeleine, www.fauchon.fr

 

Ferdinand Hédiard, 21 place de la Madeleine, 8e, tel. 01 43 12 88 88, fax 01 42 66 31 97, M° Madeleine, Drogheria: Lun-Sab 9-21, Rosticceria: Lun-Sab 9-23, www.hediard.fr

 

La Grande Epicerie du Bon Marché, www.lagrandeepicerie.fr

 

Dubernet (il foie gras fresco è la specialità della casa), 2 rue Augereau, 7e, tel. 01 43 26 08 63, M° Ecole-Militaire, www.maison-dubernet.com

 

Maille, il "regno della senape", 6 place de la Madeleine, 8e, M° Madeleine, www.maille.com

 

Lafitte, www.lafitte.fr

 

GranterroirS, www.granterroirs.com

 

Julhès, www.julhesparis.com

 

Petrossian (particolarmente rinomata per il caviale), www.petrossian.fr

 

Maison Prunier, Caviar de France (è anche ristorante), www.prunier.com

 

Delicatessen Da Rosa (affettati da Spagna, Portogallo e Italia di primissima qualità; è anche bistro), www.darosa.fr

 

Le Comptoir Colonial (spezie, tè, caffè, vaniglia, riso, ecc.), 22 rue Lepic, 18e, tel. 01 42 58 44 84, M° Blanche, www.lecomptoircolonial.com

 

Thanksgiving (prodotti alimentari americani; è anche ristorante Cajun e ditta di catering), 20 rue Saint-Paul, 4e, tel. 01 42 77 68 28 o 29, M° Sully-Morland/Pont-Marie/Saint-Paul, www.thanksgivingparis.com

 

Cooperativa Latte Cisternino (prodotti alimentari italiani, campani in particolare), indirizzi vari. Segnalata da Yorgos, tinyurl.com/38zpcsn

 

La Maison de l'Escargot (la casa della lumaca) è l'ultima escargotière rimasta a Parigi. 79 rue Fondary, 15e, tel. 01 45 75 31 09, M° Avenue Émile Zola, www.maison-escargot.com

 

 

Ulteriori indirizzi su tinyurl.com/yzunbd5, tinyurl.com/6y52crc

Boulangeries

 

Boulangépicier, una panetteria/paninoteca "pas comme les autres", ideata da Alain Ducasse ed Eric Kayser. 73 bd de Courcelles, 8e, tel. 01 46 22 20 20, M° Courcelles, tinyurl.com/pfxztbn

 

Le Pain Quotidien, panetteria/ristorante. Indirizzi vari, tinyurl.com/35cs73k

 

Paul, panetteria, pasticceria, ristorante, sala da tè. Oltre 30 indirizzi a Parigi (e molti altri nel resto della Francia e nel mondo), www.paul.fr

 

Poilâne (la più famosa panetteria di Parigi), 8 rue du Cherche-Midi, 6e, tel. 01 45 48 42 59, fax 01 45 44 99 80, M° Rennes/Vaneau, Lun-Sab 7,15-20.15, www.poilane.fr

 

Maison Kayser (è anche pasticceria), 8 e 14 rue Monge, 5e, tel. 01 44 07 17 81, M° Maubert-Mutualité, chiusa il lunedì, e numerosi altri indirizzi. Squisiti croissants e macarons, www.maison-kayser.com

 

Le Boulanger de Monge (è anche pasticceria), 123 rue Monge, 5e, tel. 01 43 37 54 20,

M° Censier-Daubenton, chiusa il lunedì. Specialità: "petits pains aux lardons et comté", "escargots cannelle" e "pain bio au levain".

 

Gosselin, 125 rue St-Honoré, 1er, tel. 01 45 08 03 59, M° Louvre-Rivoli, chiusa il sabato. Famosa per le sue premiatissime baguettes, rifornisce di pane e croissants l'Eliseo. All'ora di pranzo vengono preparati ottimi sandwiches.

 

Boulangerie de la Fontaine, 15 rue Gaillon (ha anche un ingresso su place Gaillon), 2e, tel. 01 47 42 22 49, M° Opéra/Pyramides/Quatre-Septembre. Vivamente consigliata per il "petit déjeuner" da Marco Marini, che sottolinea la qualità e l'ampia scelta dei suoi prodotti.

 

Moulin de la Vierge (è anche pasticceria), 166 av. de Suffren, 15e, tel. 01 47 83 45 55,

M° Ségur/Sèvres-Lecourbe, chiusa il giovedì. Eccellente "pain aux raisins".

 

Boulangerie Bechu (è anche pasticceria e sala da tè), 118 av. Victor-Hugo, 16e, tel. 01 47 27 97 79, M° Kléber, chiusa il lunedì. Favoloso "pain au chocolat & orange".

 

Maison Lohézic (è anche pasticceria), 143 rue de Courcelles, 17e, tel. 01 47 63 66 83,

M° Pereire. Aperta dal lunedì al sabato, 6,50-20,30, www.boulangerie-lohezic-paris.com

 

La Flûte Gana (panetteria/pasticceria della leggendaria famiglia Ganachaud), 226 rue des Pyrénées, 20e, tel. 01 43 58 42 62, M° Gambetta, chiusa la domenica e il lunedì. Specialità della casa, oltre alle baguettes, "croissants aux amandes" e "brioches vendéennes".

 

Pain D'Épis (del giovane Thierry Dubois), 63 av. Bosquet, 7e, tel. 01 45 51 75 01, M° Ecole-Militaire, chiusa il sabato. Pane: baguettes, boules e ficelles. Ottima la focaccia (fougasse), un giorno farcita di olive nere, un altro di formaggio caprino e pomodori.

 

Arnaud Delmontel (è anche pasticceria e gastronomia; premio miglior baguette 2007), diversi indirizzi, www.arnaud-delmontel.com

 

Coquelicot (è anche pasticceria e gastronomia; servono eccellenti prime colazioni e brunch), 24 rue des Abbesses, 18e, tel. 01 46 06 18 77, M° Abbesses. Segnalata da Beppe Quarta, www.coquelicot-montmartre.com

 

Le Grenier de Félix (di Franck Tombarel; è anche pasticceria), 64 av. Félix-Faure, 15e, tel. 01 45 54 57 48, M° Boucicaut/Lourmel. Premio Miglior Baguette di Parigi 2009. Fornitore dell'Eliseo.

 

Le Grenier à Pain, diversi indirizzi. Il panettiere del negozio della rue des Abbesses, Djibril Bodian, si è aggiudicato il premio Miglior Baguette di Parigi 2010. Yorgos segnala il loro gustoso ed economico brunch, www.legrenierapain.com

 

Paul (è anche pasticceria), 4 rue Poncelet, 17e, tel. 01 43 80 94 14, M° Ternes

 

Au Duc de la Chapelle (Miglior Baguette di Parigi 2008; è anche pasticceria), 32 rue Tristan-Tzara, 18e, tel. 40 38 18 98, M° Porte de la Chapelle, www.auduc-dela-chapelle.com

 

Au Levain d’Antan (di Pascal Barillon), 6 rue des Abbesses, 18e, tel. 01 42 64 97 83, M° Abbesses. Aperta lun-ven, 7-20,30. Premio Miglior Baguette di Parigi 2011.

 

Mauvieux (di Sébastien Mauvieux), 159 rue Ordener, 18e, tel. 01 42 62 76 70, M° Jules-Joffrin. Premio Miglior Baguette di Parigi 2012.

 

"Au Paradis du Gourmand", 156 rue Raymond-Losserand, 14e, tel. 01 45 43 90 24, M° Plaisance, chiusa la domenica. Premio Miglior Baguette di Parigi 2013.

 

Du Pain et Des Idées, 34 rue Yves-Toudic, 10e, tel. 01 42 40 44 52, M° Jacques-Bonsergent, www.dupainetdesidees.com

 

Al no. 83 della rue de Crimée (19e, M° Laumière/Ourcq), potete trovare una panetteria d'inizio Novecento che è stata dichiarata monumento storico. Segnalata da Giada Coppola, tinyurl.com/brn6ohp

 

Le più belle panetterie di Parigi, tinyurl.com/jk3y8eq

Pâtisseries

 

Ladurée (macarons e non solo), diversi punti vendita, tinyurl.com/ptbvwq8 (selezionare "FRANCE" e "Paris")

 

Pierre Hermé. Secondo Le Figaro, fanno i migliori croissants di Parigi, www.pierreherme.com

 

Lenôtre, creazioni di "haute gourmandise", www.lenotre.com

 

Gérard Mulot, diversi punti vendita, www.gerard-mulot.com

 

Sadaharu Aoki, diversi punti vendita, www.sadaharuaoki.com

 

Hugo & Victor, due indirizzi, www.hugovictor.com/shop.php

 

Profiterole Chérie (è anche sala da tè), 17 rue Debelleyme, 3e, tel. 01 42 77 90 62, M° Filles-du-Calvaire. Aperta dal martedì alla domenica, 10-20, www.profiterolecherie.fr

 

Murciano (dolci kasher; è anche panetteria), 14-16 rue des Rosiers, 4e, tel. 01 48 87 48 88, M° Saint-Paul. Segnalata da Yorgos, tinyurl.com/h2xzck6

 

Jadis & Gourmande, 27 rue Boissy-d'Anglas, 8e, tel. 01 42 65 23 23, M° Concorde/Madeleine, www.jadisetgourmande.fr

 

Stohrer (la pasticceria più antica di Francia ancora in attività), 51 rue Montorgueil, 2e, tel. 01 42 33 38 20, M° Étienne-Marcel/Les Halles, www.stohrer.fr

 

Pradier, 6 rue de Bourgogne, 7e, tel. 01 47 05 77 08, M° Assemblée Nationale, maisonpradier.com

 

Azrak (dolci mediorientali; è la succursale di una famosa pasticceria di Aleppo, in Siria; è anche panetteria), 56 rue Vaneau, 7e, tel. 01 45 48 98 16, M° Vaneau

 

Petites Merveilles de Damas (dolciumi e altri prodotti gastronomici siriani di alta qualità), 63 rue Monge, 5e, tel. 01 43 36 56 84, M° Cardinal-Lemoine/Place-Monge, www.merveilles-de-damas.com

 

Blé Sucre, square Trousseau, 7 rue Antoine-Vollon, 12e, tel. 01 43 40 77 73, M° Ledru-Rollin. Chiuso il lunedì.

 

Laurent Duchêne, "Meilleur Ouvrier de France", www.laurent-duchene.com

 

Les Petits Mitrons, 26 rue Lepic, 18e, tel. 01 46 06 10 29, M° Abbesses. Segnalata da Adriana, che ha trovato particolarmente deliziosa la crostata al rabarbaro.

 

La Cure Gourmande (numerosi punti vendita a Parigi e nel resto della Francia, in Belgio e in Spagna), www.la-cure-gourmande.fr

 

"Eugène" (dolci per diabetici), due indirizzi, eugene.paris

 

"House of Three Brothers" (pasticceria tedesca, nonostante il nome inglese:-)), houseofthreebrothers.com

 

 

Le migliori millefoglie di Parigi secondo Le Figaro, tinyurl.com/yz8exla

 

I migliori macaron di Parigi secondo Le Figaro, tinyurl.com/nljastq

 

I migliori biscotti al cioccolato di Parigi secondo Le Figaro, tinyurl.com/j9e4x6j

Prodotti alimentari asiatici

 

Spezie, frutta, verdura e ristorantini nel passage Brady (ovvero "il sub-continente indiano a Parigi"), fra il no. 46 della rue du Faubourg-Saint-Denis ed il no. 43 della rue du Faubourg Saint-Martin (10e, M° Château d'Eau)

 

Supermercato dei Fratelli Tang (prodotti cinesi), 48 av. d'Ivry, 13e, tel. 01 45 70 80 00, M° Porte-d'Ivry

 

Prodotti alimentari giapponesi:

 

Juji Ya, 46 rue Ste-Anne, 2e, tel. 01 42 86 02 22, M° Quatre-Septembre

 

Otodoké, 46 rue Ste-Anne, 2e, tel. 01 40 20 05 67, M° Quatre-Septembre

 

Sukiya, 8 rue de Hanovre, 2e, tel. 01 44 94 04 72, M° Quatre-Septembre

 

Kioko, 46 rue de Petits-Champs, 2e, tel. 01 42 61 33 66, M° Pyramides